Au printemps 2023, j’ai été contactée par Elodie qui a repris l’exploitation de sa mère à Verdun Lauragais. A la ferme de Cayre, Elodie y élève des brebis et des abeilles.
Elle a souhaité installer pour l’été une trentaine de ruches, en lisière de champ. Patrick et Simon, adhérents de la coopérative des Apiculteurs d’Occitanie l’ont rejoint … Au printemps 2024, Les ruches d’Elodie sont revenues, Simon a suivi avec beaucoup plus de ruches ainsi que Patrick, un apiculteur amateur de Villefranche de Lauragais. Au total, une cinquantaine de ruches sont en lisière de champ…
